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經過一學期的奮斗和學習，終于到了夢寐以求的暑假，各家的“神獸”也都開始逐漸回籠，有的瘋狂補覺，有的胡吃海喝，有的干脆“長”在電腦前，一動不動…好多家長朋友也隨之開始頭痛，該如何管理好熊孩子們的飲食，才能讓他們身心得到充分休息的同時，還能為新學期的到來積攢充沛的能量呢？
第一，也是最重要的一點就是，“食物多樣，合理搭配”。千萬不要小瞧這8個字，里面的學問可是非常大的。首先，要做到食物多樣，需要家長朋友們記住兩個數字“12、25”，這兩個數字的意思是，我們每天至少要吃12種食物，每周25種食物，而這里的種類是指原材料不同的食物，比如米飯和饅頭可算作兩種食物，但是面條和饅頭就只能算作一種食物了。每天除了數量要吃夠12種食物以外，種類也需要滿足四大類食物，分別是谷薯類、蔬菜水果類、魚禽畜瘦肉、奶及豆制品類。合理搭配則需要各位家長朋友們做到“三搭配”：葷素搭配、粗細搭配、深淺搭配。我們平時常吃的西紅柿炒雞蛋、青椒炒肉都是很好的葷素搭配方式；把米飯做成二米飯、紅豆飯、紫米飯，或者把饅頭做成雜面饅頭等方式實現粗細搭配，為孩子提供更多的膳食纖維、B族維生素、礦物質；強調深淺搭配主要是因為深色蔬菜中β-胡蘿卜素、維生素B維生素和植物化合物更為豐富，深色蔬菜要占一半。
第二，是要做到清淡飲食，少油少鹽少糖。暑假的高溫確實容易使人食欲減退，想吃點重口味的來刺激食欲。但是高油高糖高鹽的飲食會增加每日能量的攝入，影響整體飲食質量，不利于孩子健康。家長應多采取蒸煮燉溜等烹飪方式，少煎炸。餐桌上增加蔬菜、水果和豆制品的比例，動物性食物要適量，并多選擇含脂肪低的魚蝦、禽、瘦肉等。如果孩子食欲不振，可以通過色彩搭配，利用檸檬、番茄，天然香料調味，以及改變食物性狀和質地等方法促進食欲。
第三，是要合理選擇零食。到了假期，可能有些家長朋友會覺得孩子辛苦了一個學期，假期里可以休息一下，就準備了大量孩子喜歡的膨化食品、飲料、巧克力等作為“獎勵”，但是這種“獎勵”對孩子的健康是非常不利的。這類食物通常含有大量的油鹽糖，而高油高鹽高糖的飲食對孩子可以說是“百害而無一利”，除了短期內增加孩子們患齲齒、肥胖的可能性，目前很多慢性病都呈現出一種“低齡化”的趨勢，長期高油高鹽高糖的飲食就可能會增加孩子們成年以后糖尿病、高血壓的患病風險。家長們可以給孩子們提供一些三餐沒吃到的營養素密度比較高食物作為零食，比如牛奶、水果、原味豆干、原味堅果等，更好地滿足孩子們生長發育所需要的營養素。但也提醒家長，零食要少量，不能吃太多，更不能代替正餐。
第四，是要充足喝水，不貪涼。近幾年高溫天氣出現的頻率越來越高，高溫的出現，雪糕、冰鎮飲料就成為了孩子們的祛熱首選，有些小朋友甚至每天能夠吃好幾根冰糕。但這些食物的攝入只能在極短時間內帶來一些涼意，并不能真正緩解高溫帶來的不適。而且一旦沒有控制住攝入量，或者在大量出汗以后立刻進食冰鎮食物甚至可能出現短暫休克等危險情況。正確的做法是優選白水，也可以是不加糖的綠豆湯等；同時要足量飲水，4-6歲兒童每天800毫升；7-10歲男童1300毫升，女童1100毫升；14-17歲男童1400毫升，女童1200毫升；少量多次飲用，水溫不易低于10℃。這樣才能及時補充大量出汗造成的體液流失，也能真正緩解高溫天氣帶來的不適。
第五是要注意飲食安全。高溫高濕環境中，各種致病微生物繁殖加速，食物容易腐敗變質，所以家庭在食物的采購、儲存、加工烹飪、食用剩菜剩飯等環節要注意食品安全問題，按需采購，合理儲存，加工時生熟分開，肉制品蒸熟煮透，生吃蔬菜水果要洗凈，盡量不剩菜剩飯，如有剩余應及時冷藏，并盡快食用，食用時應徹底加熱。
除了上面的五點以外，家長還要鼓勵和陪同孩子在早晚涼爽時去戶外活動，也可以去室內體育館打球、游泳等，或者在家里做一些適宜的鍛煉，控制孩子視屏和靜坐時間。同時要飲食和作息規律，一日三餐，早睡早起，保障睡眠時間，為新學期的學習和生活儲備能量！
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